Свинина із сиром

Інгредієнти

Свинина - 1 кг, сир - 200 г, масло вершкове - 60 г, масло рослинне - 50 мол, оцет винний білий - 50 мол, лук зелений - 1 пучок, зелень кропу й петрушки - по 0,5 пучка, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Свинину промивають, розріжуть на 2 частині й роблять надрізи у вигляді кармашков.

Сир натирають на тертці, змішують із розм'якшеним вершковим маслом і здрібненою зеленню петрушки й кропу. Фарширують отриманою сумішшю шматки свинини й зашивають міцною ниткою.

Змазують м'ясо сумішшю рослинного масла, винного оцту, солі й перцю, кладуть на ґрати й жарять над розпеченими вугіллями до готовності. Періодично м'ясо перевертають і поливають масляно-оцтовою сумішшю.

Готову свинину викладають на блюдо, прикрашають дрібно нарізаним зеленим луком і подають до стола.

Інші рецепти:
Свинина з фаршированими помідорами
Свинина з горіхами
Свинина під кисло-солодким соусом
Свинина під соусом з білих грибів
Свинина із сухофруктами
Свинина по-белградски
Свинина по^-мисливські
Свинина в червоному вині
Свинина з редисом і кресс-салатом
Свинина з карри й луком-пореєм
Свинина на шпажках з рисом
Свинина на рожні
Свинина в томатному соку
Свинина з журавлинним соусом
Свинина гостра зі свіжими овочами
Свинина з моченими яблуками
Свинина на шпажках
Свинина «Пальчики оближеш»
Свинина смажена із солодкою гірчицею
Свининка з кислинкой
Свининка із прошарком із цибулі
свинка на рожні
Свининка "Ситий Винни-Пухнув"
Свинка в пальто
Свининка під шубкою
Свининка з яблуками
Свининка по-французькому
Свининка "Смачне свято"
Свининка по Холодовски
Свининка на перинці
Свининка смажена з гірчицею й часником
Свинина із сухими грибами
Свинина з білою квасолею
Свинина на рожні з макаронами й сиром
Свинина в маринаді з волоських горіхів
Свинина з вишнями
Свинина «Екзотика»
Свинина з маринованими печерицями
Свинина з апельсиновим соком і хересом
Свинина «Сонечко»
Свинина «Ароматна»
Свинина із грибами й сиром
Свинина в кефірі
Свинина з мадерою
Свинина в пивному заливанні
Свинина з кедровими горіхами
Свинина з порічковим желе
Свинина із щавлем
Свинина в огірковому розсолі
Свинина «Соковита»
Свинина смажена з картопляним пюре
Свинина «Святкова»
Свинина в йогурті