Свинина на шпажках

Інгредієнти

Свинина - 500 г, лук ріпчастий - 100 г, оцет винний червоний - 50 мол, паприка мелена - 5 г, сіль, перець червоний і чорний мелений по смаку.

Спосіб приготування

Свинину промивають, видаляють плівки й нарізають порціонними шматками. Укладають у неглибоку емальовану ємність, посипають здрібненим ріпчастим луком, паприкою, червоним і чорним перцем, злегка солять. Потім додають винний оцет і залишають м'ясо маринуватися протягом 2-3 ч.

Після закінчення зазначеного часу м'ясо дістають із маринаду, нанизують на шпажки й готовлять в єлектрогриле або мікрохвильової печі.