Свининка з кислинкой

Інгредієнти

• 800 г м'якоті свинини
• 1/2 великого грейпфрута
• 2 кисло-солодких яблука
• 2/3 склянки журавлини
• 75 г тертого сиру
• 1/2 чайної ложки цукру
• соєвий соус
• перець чорний мелений
• 50-100 мол вершків

Спосіб приготування

• Синину порізати середніми кубиками.
• Полввинку грейпфрута очистити від плівок, розім'яти руками й додати до м'яса. Сюди ж влити соєвий соус і покласти цукор. Перемішати й залишити маринуватися на парі годин.
• Яблука натерти на великій тертці. Журавлину розім'яти ложкою так, щоб залишилося кілька цілих ягід. Змішати яблука й журавлину.
• Свинину обсмажити до рум'яної скоринки, перекласти у вогнетривку форму. Поверх м'яса викласти яблучно-журавлинний шар.
• По краї налити вершки. Потім накрити всі сиром. (При бажанні можна зробити ґрати з майонезу). Прикрасити ягодами журавлини.
• Запекти при 180 градусах 40 хвилин.
• Приємного апетиту!