Свинячі відбивні з кукурудзою

Інгредієнти

Свинина - 800 г, помідори - 400 г, кукурудза - 8 качанів, вино червоне - 100 мол, масло вершкове - 2 ст. ложки, масло рослинне - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Свинину промивають, нарізають порціонними шматками, відбивають, солять і перчать. Шматки м'яса кладуть на змазану рослинним маслом ґрати й жарять до готовності, періодично збризкуючи червоним вином.

Кукурудзяні качани миють, відварюють у підсоленій воді й поливають розтопленим вершковим маслом.

Готове м'ясо й кукурудзу розкладають по тарілках, прикрашають нарізаними часточками помідорами, посипають здрібненою зеленню петрушки й подають до стола.