Телятина «Вишукана»

Інгредієнти

Телятина - 500 г, помідори - 200 г, лук ріпчастий - 100 г, патока - 60 г, масло рослинне - 30 г, соус соєвий - 20 г, лук зелений - 2-3 пера, кетчуп гострий, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Телятину промивають, нарізають порціонними шматочками, складають в емальовану ємність, додають нашаткований ріпчастий лук, патоку, соєвий соус, сіль і перець. Усі перемішують, накривають кришкою й маринують протягом 2-3 ч.

Підготовлене м'ясо кладуть на змазану рослинним маслом ґрати й жарять над розпеченими вугіллями. Готове м'ясо кладуть на блюдо, поливають кетчупом, прикрашають нарізаними часточками помідорами й пір'ям зеленого лука й подають до стола.