телятина зі зливами

Інгредієнти

• 400 г телятини
• 300 г злив без кісточок (у мене заморожена)
• 2 цибулинки-шалот (або 1 невелика ріпчаста)
• 150 мол напівсолодкого червоного вина
• соль-перець
• 2 ст л рослинні масла
• цедра лимона(не обов'язково)

Спосіб приготування

• Телятину ріжемо невеликими шматочками й обсмажуємо в рослинному маслі до рум'яності, додаємо четвертинки шалота й половинки злив, обсмажуємо все разом близько 5 хвилин.
• Солимо-Перчимо.
• Вливаємо вино, зменшуємо вогонь і млоїмо 20-25 хвилин.
• Я ще посипала лимонною цедрою для аромату.
• Дуже смачно з рисом.
• Приємного апетиту!