Телятина із грушею й ізюмом "Карбонадо"

Інгредієнти

• м'ясо (телятина) 500 г
• цибуля 100 г
• помідори 150 г
• картопля 300 г
• груша 150 г
• ізюм 50 г
• бульйон 200 г
• сіль
• перець чорний мелений

Спосіб приготування

• Цибуля нарізати півкільцями, помідори - скибочками, м'ясо - кубиками.
• Все це обсмажити в маслі на сильному вогні протягом 5-і хвилин.
• Додати бульйон, сіль, перець і згасити під кришкою, майже до готовності м'яса.
• Після цього покласти картоплю гасити ще хвилин 15.
• За 5 хв. до готовності додати груші (щоб не встигли розвалитися) і ізюм без кісточок.
• Приємного апетиту!