Телятина з кунжутними насіннячками

Інгредієнти

• Телятина 500 г
• солодкий перець 1 шт. (200г)(у мене був червоний)
• часник 2 зубчика
• соєвий соус 4 ст. л.
• сухий херес 2 ст. л.
• зелена цибуля
• кунжутні насіннячка 1 ст. л.
• сіль
• перець

Спосіб приготування

• Кунжут обсмажити на сухій сковороді.
• М'ясо нарізати тонкими смужками, перець півкільцями.
• М'ясо швидко обсмажити на сильному вогні, додати солодкий перець і часник (роздавити пресом), влити соєвий соус і херес, перемішати, готовити до випару рідини й легкої карамелизации. (обережно, не пересушите!)
• Посипати зеленою цибулею.
• Подавати, посипавши кунжутними насіннячками.
• Приємного апетиту!