Тушкована яловичина з ківі й селерою

Інгредієнти

• м'якоть яловичини-400 гр
• ківі-3 шт
• черешковий селера-4 шт
• ріпчаста цибуля-1 шт
• сметана-3 ст.л.
• сіль
• сушене орегано
• насіння василька
• мелений чорний і запашний перець

Спосіб приготування

• М'якоть яловичини нарізаємо середніми шматочками.
• Ківі очищаємо від шкірки й нарізаємо середніми напівкружечками.
• Селера й цибулю ріжемо довільно.
• У більшу миску кладемо м'ясо,цибулю,селеру й ківі.Солимо,посипаємо орегано,насіннями василька,кладемо сметану й гарненько перемішуємо.Треба постаратися,щоб кожний шматочок м'яса був відділений друг від друга.Закриваємо миску кришкою й ставимо на ніч у холодильник .
• Ранком дістаємо,перемішуємо й висипаємо в каструлю з товстим дном.Ставимо на вогонь(ніякого масла не додаємо),доводимо до кипіння,а потім зменшуємо вогонь до мінімуму й гасимо близько 1 години,перемішувати треба як можна рідше.
• Готове м'ясо посипаємо перцями і їмо на здоров'я!