Тушкована дичина в кокосовому молоці

Інгредієнти

• Дичина (або яловичина)- 800г
• Цибуля (невеликі)- 2 шт
• Часник- 2 шт
• Карри- 1 ч.л
• Чилі-1 ч.л
• Лавровий лист- 2 шт
• Імбир мелений- 1/2 ч.л
• Кокосове молоко- 400 мол
• Перець по смаку
• Сіль по смаку
• Масло для жаркі

Спосіб приготування

• Нарізати м'ясо на невеликі шматочки,обсмажити на сковорідці. Перекласти в каструльку(разом з усім м'ясним соком,у чому жарилося м'ясо), де будемо його гасити.
• Ріжемо дрібно цибуля,обсмажуємо,додаємо тертий часник,карри( можна замінити меленої куркумой),чилі,імбир. Відправляємо цю масу в каструльку до м'яса.
• Підливаємо небагато кип'яченої води,і гасимо на маленькому вогнику. Як тільки закипить- солимо, перчимо, додаємо лавровий лист.
• Коли м'ясо буде готово, додати кокосове молоко. Дати рідини закипіти,зняти блюдо з вогню.
• Подаємо з отварной картоплею або рисом.
• Усім приємного апетиту!