Улюблені котлети мого чоловіка

Інгредієнти:

• 300 гр. свіжого подчеревка,
• 300-350 гр. яловичини,
• 1 маленька картопля (сира),
• 1 яйце,
• 1 цибулина (середня),
• сіль,
• перець,
• 1 часточка часнику,
• скибочка білого хліба, змочена в молоці.

Спосіб приготування:

• Перемолоти м'ясо, почеревок і хліб. На саму дрібну тертку натерти цибуля, картоплю.
• Усе перемішати додати яйце, сіль, перець. Потім видавити часник. Чим краще ви вимешаете й "виб'єте" фарш, тим вкусней будуть котлетки. Жарю я їх без борошна (так вони краще засмажуються) 10 -15 хвилин. Нічого особливого, але смачно.