Вершкова індичка з горошком по-чеському

Інгредієнти

• Індичка філе-4 порції
• Масло рослинне-1ст.л.
• Цибуля-1шт.
• Вершки-150 мол
• Борошно-2ст.л.
• Консервований зелений горошок-300г
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

• Філе індички відбити, посолити, поперчити, обваляти в борошні й злегка обсмажити з усіх боків у маслі разом із дрібно нарізаною цибулею.
• Влити небагато води. Накрити сковороду (або каструлю) кришкою й гасити до м'якості, час від часу перевертаючи м'ясо й підливаючи небагато гарячої води замість що випарувалася.
• Потім влити вершки, посолити, додати зелений горошок і довести соус до кипіння.