Відбивні "Лебедина вірність"

Інгредієнти:

• Курячі купки - 2 шт.,
• печериці - 400 гр.,
• цибуля - 1 шт.,
• сир - 200 гр.,
• майонез маслиновий - 50 гр.,
• болгарський перець червоний - 1 шт.,
• рослинне масло для обжарки,
• сіль, спеції для курки.

Спосіб приготування:

• Цілі курячі купки промити, обсушити рушником. Акуратно відбити й підрівняти краю, щоб вийшла форма "серденька", натерти спеціями для курки й дати постояти 1 година при кімнатній температурі. Печериці із цибулею обсмажити в рослинному маслі.
• Лист змазати маслом, укласти на нього "серденька", зверху викласти гриби із цибулею, майонез і відправити спікатися в духовку при температурі 180. Через 30 хвилин, рясно посипати тертим сиром і залишити до зарумянивания.
• Болгарський перець розрізати уздовж, очистити від насінь, гострим ножем вирізати з нього серденька й розкласти на підрум'яненому сирі.
• Подавати найкраще на листах салату з гарніром зі свіжих овочів.
• Приємного апетиту!