Яловича печінка з медом і кунжутом

Інгредієнти

Печінка яловича - 1 кг, часник - 2 часточки, мед - 4 ст. ложки, масло рослинне - 3 ст. ложки, насіння кунжуту - 3 ст. ложки, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Печінку промивають, нарізають порціонними шматками, складають у каструлю. Часник очищають, подрібнюють, змішують із рослинним маслом і медом, змазують отриманою сумішшю шматки печінки й витримують у прохолодному місці 1 ч.

Після закінчення зазначеного часу печінку солять, перчать, кладуть на ґрати й жарять над розпеченими вугіллями або в єлектрогриле, періодично перевертаючи.

Готову печінку викладають на блюдо, посипають насіннями кунжуту й подають до стола.