Яловиче серце з коньяком

Інгредієнти

Серце яловиче - 1 кг, масло рослинне - 50 мол, коньяк - 50 мол, сіль і перець червоний мелений по смаку.

Спосіб приготування

Серце промивають, нарізають скибочками, солять і перчать. Кладуть на змазану рослинним маслом ґрати й жарять над вугіллями або в єлектрогриле.

Готове серце викладають на блюдо, поливають коньяком, підпалюють і відразу подають до стола.