головна види грилів топливо аксесуари як купити доставка контакти

Яловичі хвости

Інгредієнти

  • Яловичі хвости близько 2кг
  • морква - 3 шт
  • цибуля червоний - 4 шт
  • 250 мол білого сухого вина
  • 1 ч.л. чорного перцю
  • 4-5 ягід ялівця - обов'язково
  • 1 ст.л. тандури масала
  • пучок кропу
  • кілька скибочок лимона
  • сіль
  • масло рослинне для гасіння
  • 2 ст. л. виноградні оцти
  • Спосіб приготування
    • 1. Хвости нарубати, вимити, скласти в каструлю й залити водою. Залишити на парі годин. Після чого злити воду й обсушити нарубані шматочки.
    • 2. У мультиварке або будь-якому іншому товстостінному посуду обсмажити на маслі нарізані лук і морква з рубаним кропом і тандури масала.
    • 3. Половину обсмажених овочів вийняти з каструлі, укласти в неї м'ясні шматочки, засипати обсмаженими овочами, що зверху залишилися, посипати спеціями, розмеленими в ступці й зіллю. Залити вином і поставити гасити на 2-3 години.
    • Подавати із соусом і гарніром.
    • Приємного апетиту!!


    • Copyright © "Гриль-експерт" 2010