Яловичина, тушкована із фруктами

Інгредієнти

• 600 г м'якоті яловичини
• 1кг будь-яких фруктів і ягід (я взяла банан, персик, вишню, аличу, грушу, апельсин, яблуко)
• 100 г вершкового масла
• 1/2 склянки цукру
• перець^-перець-соль-перець
• ванілін

Спосіб приготування

• Ягоди й фрукти вимити, обсушити, при необхідності видалити костички й нарізати невеликими шматочками.
• У каструлі з товстим дном (або казанок) розтопити вершкове масло, додати ягоди й фрукти, усипати цукор, ванілін. Перемішати й гасити на повільному вогні поки не з'явиться багато соку.
• Яловичину зачистити від жиру й плівок, нарізати шматочками-брусочками й додати до фруктів. Гасити під кришкою на повільному вогні до готовності.
• За 15 хвилин до закінчення гасіння посолити й поперчити.
• Приємного апетиту!