Яловичина по-канадски

Інгредієнти

Яловичина - 1,5 кг, лук ріпчастий - 200 г, масло рослинне - 200 мол, хрін тертий - 50 г, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Яловичину промивають, видаляють плівки, кладуть у глибоку ємність, посипають дрібно нарізаним луком, заливають рослинним маслом і витримують у прохолодному місці протягом доби. Потім м'ясо виймають, нарізають порціонними шматками поперек волокон, солять, посипають перцем, кладуть на ґрати й жарять над розпеченими вугіллями по обидва боки.

Готове м'ясо кладуть на блюдо, посипають тертим хріном і подають до стола.