Яловичина запечена із чорносливом

Інгредієнти:

• Яловича вирізка - 400-700гр.
• Цибуля ріпчастий - 1 шт.
• Чорнослив - 100 гр.
• Морква - 1 шт.
• Сіль, перець, маслинове масло.

Спосіб приготування:

• Яловичу вирізку обрізати так, щоб вийшов прямокутник (так гарніше), нарізати морква тонкими кубиками й нашпигувати нею м'ясо .Поперчити , посолити м'ясо , змазати маслиновим маслом (можна й рослинним )
• нарізати цибуля колечками й укласти на вирізку зверху .
• Чорнослив розрізати навпіл і укладати зверху на цибулю , на чорнослив укласти ксочки м'яса, які ми зрізали з вирізки надаючи їй приямоугольний вид :)
• Загорнути це у фольгу ( звичайно у два шари ) і помістити у вже розігріту духовку .
• Час готування залежить від розмірів і віку м'яса .
• Ніж моложе й менше тим швидше воно приготується від 25-ти до 50-ти хвилин .
• М'ясо викласти на блюдо , посипати зеленню й із червоним вином .......объеденье !
• І ніякого стейка не треба :))