Яловичина в салі

Інгредієнти:

• яловичина 1 кг.
• сало 300 р.
• яйця 2 шт.
• бринза 100 р.
• червоне вино 50-100 р.
• цибуля, перець і зелень по смаку
• масло рослинне для жаркі 2 ст.л.

Спосіб приготування:

• Рівний шматок яловичини посолити й поперчити. Сало нарізати тонкими довгими смужками. Отриманими смужками сала оповити яловичину, все крепко обв'язати міцною ниткою.
• Присмажити на сковороді в маслі з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.
• М'ясо вийняти, а на жирі, що залишився, присмажити дрібно нарізана цибуля. Збити жовтки, додавши 1 ст.л.води, сіль і петрушку. Туди ж натерти бринзу.
• Все це викласти на сковороду, розмішати й покласти сюди ж м'ясо, попередньо проколоте в декількох місцях вилкою. Полити червоним вином і поставити в духовку. Гасити до готовності.

Інші рецепти:
Яловичина по-шотландски
Яловичина тушкована із квасолею "під дичину"
Яловичина "Простіше простого"(подарунок для тих, хто на дієті)
Яловичина по-бургундски
Яловичина по-бургундски
Яловичина"НІЖНА"
Яловичина із кмином і соєвим соусом
Яловичина з ізюмом у хлібному соусі
Яловичина тушкована з овочами
Яловичина, тушкована з гарбузом
Яловичина з перловою крупою й горчично-сирними кнедликами
Яловичина по-німецькому
Яловичина з ананасом
Яловичина в беконі з картопляно-грибним пюре
Яловичина тущеная в кислому соусі з картопляними галушками (Sauerbraten mit Klo?e )
Яловичина вівчарський-вівчарську-вівчарське-вівчарська-по^-вівчарські
Яловича печінка незвичайна.
Яловичина по старорусски
Яловича вирізка з гірчичним маслом
Яловичина, запечена із грибами
Яловичина запечена з лісовим ароматом
Яловичина з начинкою запечена
Яловичина під вершково-банановим соусом
Яловичі рулетики з начинкою
Яловичина в соусі із червоної смородини
Яловичина із часником по-уральски
Яловичина в гірчичному маринаді з банановим соусом
Яловичина розварна із сиром.
Яловичина по-нормандски
Яловичина по-гречески
Яловичина по-бургундски
Яловичина, тушкована із фруктами
Яловичина по "Веллингтонски"
Яловичина з абрикосами, трошки по-французькому
Яловичина в портері
Яловичина по-чеському
Яловичина з баклажанами й томатами
Яловичина східним-східній-по^-східному
Яловичина в хлібному соусі
Яловичина " А-Ля карбонадо"
Яловичина, тушкована в пиві
Яловичина з картоплею, тушкована в горшочках(Варіант.
Яловичина тушкована по-деревенски
Яловичина з печерицями,паприкою й цибулею( по-китайському)
Яловичина "Глясе"
Яловичина з картоплею й чорносливом
Яловичина по-бургундски
ЯЛОВИЧИЙ СТЕЙК НА ПЕРЦІ
Яловичина, баклажани тушковані із червоним вином
Яловичина із чаєм
Яловичина "Післясвяткова"
Яловичина Діана
Яловичі хвости
Яловичі рулетики "Ароматні"
Яловичий біфштекс із корнішонами й шинкою
Яловичина у фользі
Яловичина з курагою
"Яловичина з горіхами" від Марини
Яловичина із цибулею
Яловичина гаше
Яловичина із грибами
Яловичина, тушкована в кисло-солодкому соусі
Яловичина в зметаному соусі
Яловичина шпигована
Яловичина по-німецькому
Яловичина запечена із чорносливом
Яловичина-Гриль із рисом
Яловичина із часниковим соусом
Яловичина з яблучним соусом
Яловичина, смажена на ґратах з помідорами
Яловичина-Гриль із апельсиновим соком і корицею
Яловича вирізка, смажена на ґратах
Яловичина-Гриль «Кавказ»
Яловичина «Техас»
Яловичина-Гриль у сметані
Яловичина зі шпиком
Яловичина в майонезі
Яловичина, фарширована печерицями
Яловичина з карри
Яловичина в білому вині
Яловича вирізка з васильком
Яловичина-Гриль із соєвим соусом
Яловичина-Гриль із арахісовим соусом
Яловичина-Гриль у мадері з вершковим соусом
Яловича вирізка з медом
Яловичина з редькою
Яловичина-Гриль із картоплею
Яловичина-Гриль «Ніжна»
Яловиче філе з печерицями й мадерою
Яловичина, фарширована овочами
Яловичина по-канадски
Яловичі порібнини в апельсиновому маринаді
Яловичі порібнини у вишневому соку
Яловичина, смажена на ґратах, із зеленим горошком
Яловича печінка із травами
Яловича печінка з медом і кунжутом
Яловича печінка із часником і йогуртом
Яловича печінка по-индонезийски
Яловиче серце з коньяком
Яловича печінка з огірками