Яловичина по-чеському

Інгредієнти

• 600 г яловичини
• 2 ст л вершкові масла
• 2 ст л рослинні масла
• 2 цибулини
• 1 ст л борошна
• 1 ст світлого пива
• 0,5 ст води
• 1 год л цукру
• сіль
• перець
• кмин
• лавровий лист

Спосіб приготування

• М'ясо нарізати брусочками й обсмажити на суміші рослинного й вершкового масла.
• Цибуля очистити, измельчить, присмажити на суміші масла.
• Яловичину й цибулю з'єднати в сотейнику, додати сіль, цукор, спеції, влити пиво, воду, дати закипіти , зменшити вогонь і гасити на маленькому вогні біля двох годин.
• Борошно присмажити на сковороді.
• М'ясо витягтися й перекласти в миску.
• Увести борошно в соус, дати закипіти, уварити до загустения.
• Повернути м'ясо в сотейник, потримати хвилину на вогні.
• От і все. Можна годувати смачним обідом або вечерею домочадців.
• Приємного апетиту!