Яловичина " А-Ля карбонадо"

Інгредієнти

• 500 г яловичини
• 6-8 штук картоплин
• 1 цибулина
• 2 помідори
• 2 тверді груші
• жменя ізюму
• 100 г тертого сиру
• соль-перець, приправи
• ледве сметани

Спосіб приготування

• Яловичину порізати на невеликі шматочки, посолити, поперчити, додати улюблені приправи й обсмажити.
• Обсмажену яловичину викласти у форму для запікання.
• Картоплю відварити до напівготовності. Нарізати колечками.
• Цибуля й помідори нарізати півкільцями, груші - часточками.
• Обсмажити цибуля з помідорами, додати груші, ізюм і жарити хвилин 5-7.
• З'єднати картоплю із цибульною сумішшю й викласти поверх яловичини.
• Потім ледве змазати сметаною й засипати сиром.
• Запікати при 190 градусах зо хвилин.
• Запрошую до стола!!!