Яловичина"НІЖНА"

Інгредієнти

• яловичина 8-10 шматочків
• цибуля 3шт.
• яблуко 1шт.
• перець бол.кр. 1шт.
• картопля 1шт.
• помідори 2шт.(можна томат-пасту)
• приправи улюблені(барбарис,зира,васильок,паприка)
• сіль,перець,чилі по смаку
• борошно
• масло оливк.
• картопля 10шт.

Спосіб приготування

• Купуємо шматок яловичини(не замороженої)нарізаємо,відбиваємо молотком,натираємо зіллю,перцем,гірчицею.
• Шматочки обвалюємо в борошні й обсмажуємо на сильної вогні.
• Цибуля й перець дрібно нарізаємо,яблуко й картопля на дрібній тертці.Помидорини ошпарюємо окропом,знімаємо шкірочку й подрібнюємо.
• Беремо посудину,складаємо м'ясо,закидаємо цибуля,перець,яблуко,картопля,приправи.Наливаємо кипячен.води(на око) і ставимо в духовку(180гр.)на 1.5-2ч.За 30хв.до готовності додаємо помідори.
• На гарнір приготовлена картошечка по рецепті нашого кулінара(irisli)Картоплю чистимо,нарізаємо й варимо хвилин10,потім обвалюємо в борошні,викладаємо на папір змазану маслом і запікаємо в духовці.СПАСИБІ!за чудесну картоплю!
• А кабачки цього року робила по рецептуhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/29129
• Иришка!(мама макса)СПАСИБІ!прекрасні вийшли кабачки!

Інші рецепти:
Спинка молодого баранчика, смажена на ґратах
Кебаб з баранини по-иракски
Кебаб по-иордански
Кебаб з баранини із чорносливом і мигдалем
Хасиб-Кабоб
Кебаб з начинкою з яєць
Кабоб з помідорами
Кабоб з вареного м'яса
Кабоб з айвою
Биточки з баранини
Сідло баранчика з молодою картоплею
Купати на швидку руку