За мотивами бефстроганов (мій варіант)

Інгредієнти

Спосіб приготування

Яловичину ріжемо на невеликі подовжені шматочки. Яблуко чистимо, ріжемо на тонкі скибочки, змішуємо з м'ясом.
Розігріваємо масло на сковороді й обсмажуємо м'ясо з яблуками, накриваємо кришкою й гасимо на маленькому вогні,
поки майже вся рідина на сковороді не випарується. Соус, сметану, часник і борошно змішуємо до однорідної маси.
Часник кладіть по смаку, як хто любить. У мене приблизно 1/2 ч.л. Всю цю суміш заливаємо в м'ясо, перемішуємо й
гасимо до бажаного ступеня м'якості м'яса. Якщо м'ясо попаслося завзяте, то в міру википан підливи можна потроху
додавати окріп.
Приємного апетиту.