Запечена свинина

Інгредієнти

• Свиняча шийка
• Гвоздика
• Морква
• Часник
• Зерниста гірчиця (у банку)
• Соль-перець по смаку

Спосіб приготування

• Свинячу шийку натерти сіллю
• Нашпигувати зубчиками часнику, морквиною, попередньо порізаної на соломку, гвоздикою - по смаку (головне не перестаратися, тому що гвоздика дає дуже пряний аромат)
• Намазати м'ясо зернистою гірчицею
• Залишити на годину маринуватися
• Розігріти духовку до 250 С. Загорнути м'ясо у фольгу й випікати приблизно 1,5 години.
• Потім, відкрити фольгу й залишити м'ясо в духовці, щоб воно підрум'янилося.
• Розрізати на шматки й подать до стола.