головна види грилів топливо аксесуари як купити доставка контакти

Запіканка "М'ясо з картопляним суфле"

Інгредієнти

  • м'ясо свинина - 500 гр.
  • гірчиця - 1 ст.ложка;
  • ДЛЯ СУФЛЕ:
  • картопля середній - 4 шт.
  • вершки 20% - 200 мол.
  • яйце - 2 шт.
  • борошно 4 ст.ложки.
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • сир твердий - 50 гр.
  • масло рослинне для обсмажування.
  • Спосіб приготування
    • М'ясо порізати невеликими скибочками товщиною 1 див.,змазати гірчицею й залишити хвилин на 20.Потім обсмажуємо м'ясо із двох сторін до золотавої скоринки.
    • ГОТОВИМО СУФЛЕ:
    • Сирий карофель натерти на тертці(я робила на великій),віджати сік і залити вершками.Додати борошно,збиті жовтки,приправити сіллю й перцем по смаку.
    • Білки збити в піну й домісити до картоплі.
    • У форму вилаживаем м'ясо ,посипаємо зіллю.
    • Зверху викладаємо картопляне суфле й посипаємо сиром.
    • Запікати при температурі 180 градусів.Спочатку хвилин 20 під кришкою або фольгою,потім кришку забираємо й запікаємо ще 15 хв.,до румянной скоринки.
    • Подавати з будь-яким соусом .


    • Copyright © "Гриль-експерт" 2010