Запіканка "А ля плов"

Інгредієнти

• 1 кг. м'яса (у мене телятина)
• 1,5 склянки рису
• 300 гр. замороженої морквини
• 1 цибулина
• 3 зубчика часники
• Половинка болгарського перцю
• Бульйон 3 склянки.
• спеції для плову (можна звичайно будь-які)
• оливк. масло для обсмажування м'яса.

Спосіб приготування

• Обсмажити недовго м'ясо в невеликому кіл-ве оливк. масла.
• У форму для запікання покласти промитий мал.
• Поверх рису півкільцями цибуля й морквину. Пересипати спеціями.
• Потім обсмажене м'ясо з рубаним часником і ледве солодкого перцю теж пересипати спеціями.
• Залити бульйоном 3 склянки (я ледве сметани додала)
• Накрити фольгою й запікати 1 година.