зрази натуральні із сиром фета й грибами із соусом

Інгредієнти

• м'ясо шийна частина/філе/-800 гр.
• начинка:
• фета- 100гр.
• гриби -100гр.
• кріп-1ст.л.
• 1 зубок часнику.
• соус-1цибулина натерта на великій тертці.50гр. сухого вина.сіль.перець.трохи краплі соусу табаско.1 ч.л. томатної пасти.
• борошно для панірування.раст.масло.

Спосіб приготування

• м'ясо нарізати на 8 рівні кусков.відбити.посолити й поперчити.
• приготувати начинку із дрібно нарізаних грибов. натертого сиру.часнику й кропу.
• сформувати зраз.обваляти їх у борошні.
• обсмажити на сковороді з усіх боків до рум'яної скоринки й скласти в каструльку.
• на цьому ж маслі.обсмажити лук.загасити вином і додати томатну пасту й спеції.залити склянкою води.дати соусу злегка уваритися й залити їм зрази.
• готовити зраз на середньому вогні хвилин 20-25.наприкінці варіння додати соус Табаско й небагато зелені.Смачно!